С наступлением Великого поста за столом все чаще споры, какую пищу считать скоромной, можно ли есть рыбу вместо мяса и считается ли нарушением добавление в кофе молока? Рестораны один за другим рекламируют «вкусное постное меню». Так, как же поститься правильно, чтобы встретить Пасху с чистой душой? Об этом — в интервью «РГ» с председателем Совета по культуре Астраханской епархии, настоятелем Храма Архангела Михаила отцом Федором Шевченко.
Отец Федор, моя мама часто говорит: "Начнется Великий пост — вот и похудеешь". Как продержаться 40 дней?
Отец Федор (смеется. — Прим. автора): А моя мама говорит, что в колбасе мяса нет. От того, что мы просто ничего не едим, мы не становимся ближе к Богу. Есть замечательное высказывание святых отцов: "За еду не будем в аду". Бесы, например, вообще ничего не едят, но они остаются бесами.
Мы так привыкли жить в животном мире, что думаем: еда — это самое главное. Но пост — это время воспитания души, а духовная составляющая — это молитвы и добрые дела. А если человек не ест мясо и больше ничего не делает, то он просто не ест мясо, а не соблюдает пост.
То есть пойти в храм гораздо важнее?
Отец Федор: Гораздо важнее — не "съесть" человека, не осудить и не обидеть. Есть поговорка: не грех в уста, а грех из уст. Если вы вообще никогда не постились, то элементарно начните с того, что оградите свой язык от зла, перестаньте осуждать других и сквернословить. Ну, если уж случайно выругались: "Господи, прости!".
Почему именно "не осудить" вы поставили на первое место?
Отец Федор: На первом месте, вообще, гордыня. От гордости — самомнение, от самомнения — вспыльчивость. А в порыве гнева человек может все что угодно натворить. Поэтому пост — это период, когда мы себя сознательно сдерживаем: и в гневе, и в удовольствиях: в изысках в пище, в развлечениях, чтобы духовно расти.
Посмотрите, сколько всего в повседневной жизни мы себе позволяем. Поели всласть, выпили сколько хотели, захотелось развлечений, потом потянуло спать — время прошло в праздности, впустую. Во время поста мы освобождаем это время, идем в храм, помогаем престарелым родителям, заботимся о больной соседке. Это удивительное чувство — служить другому человеку, напомнить себе, что мы умеем любить и сострадать.
Если себе постоянно отказывать в удовольствиях, так и до депрессии недалеко…
Отец Федор: Это абсурд. Мы же ограничиваем себя в целях безопасности. Яркий пример — светофор. Я ребенку говорю: на красный свет идти нельзя, это опасно. А он ответит: "Что ты! У меня будет депрессия". Все должно быть по уму.
Ограничивать себя нужно начинать постепенно, как на тренировке. Можете себя ограничить в гневе — прекрасно, в еде — пожалуйста. Отказываетесь от мяса, потом — от молока, яиц и так далее. Но смотрите по самочувствию. Например, люди, страдающие желудочными заболеваниями, диабетом или беременные женщины должны есть все, что им необходимо.
А могут ли дети поститься?
Отец Федор: Детям нужно хорошо питаться, чтобы расти. Поэтому родители, во-первых, должны объяснить ребенку, что такое пост, во-вторых, поинтересоваться у него, чем он может ему послужить. Например, давай, ограничим сладости или вместо мультиков почитаем духовную книгу? Но все должно быть добровольно. Ребенок может просто потрудиться своим послушанием, усердием: помочь брату выучить уроки, сестре завязать шнурки, маме помыть посуду.
Крестить ребенка можно во время поста?
Отец Федор: Можно, но если после крестин вы планируете пиршество, то тут уже стоит задуматься, не перенести ли посиделки после Пасхи.
Значит, что гости теперь отменяются?
Отец Федор: Пост — это добровольное отстранение себя от повседневной жизни, чтобы в тишине, уединении что-то важное для себя переосмыслить. Но это внутренняя, прежде всего, работа.
Вам необходимо пойти на день рождения родственника? Идите, только не нужно демонстрировать всем своим видом, что вы, такой молодец, — поститесь, а все вокруг — нет. Христос сказал: "Я узнаю, что вы мои ученики, если любовь будете иметь меж собою". Христианин должен, прежде всего, оставаться человеком: добрым, милосердным и любящим.
Отец Федор, у вас есть любимое блюдо в пост?
Отец Федор: Само по себе выражение "любимое постное блюдо" уже говорит о чревоугодии, поэтому я просто расскажу о том, что мы в семье готовим во время Великого поста по выходным дням.
Это голубцы с грибами и булгуром. Для его приготовления необходимы:
Капуста — ½ небольшого кочана
Грибы: 150 граммов
Булгур — ½ стакана
Лук — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Подсолнечное масло — 2 ст. л.
Соль, перец
Лук, морковь, грибы нашинковать и обжарить на подсолнечном масле. Отварить булгур около десяти минут до полуготовности и добавить к овощам, приправить смесь солью и перцем. Капусту промыть, отделить листы и отваривать пять минут. Выложить начинку на лист и аккуратно завернуть. Голубцы залить водой, посолить тушить в кастрюле или глубокой сковороде под крышкой около 30 минут.
