Любой общепит — это постоянная ответственность и большая конкуренция. Своих гостей нужно не только вкусно накормить, а и обеспечить им приятную атмосферу, царящую вокруг весь вечер. Люди становятся настоящими завсегдатаями, если им не только нравится пища и сервис, а и окружающая обстановка.
Первой покупкой начинающего ресторатора будут конечно же столы для кафе, а в комплект к ним еще стулья или диванчики. Мебель очень важна, ведь от ее качества напрямую зависит комфорт гостя. Если ваше заведение не позиционируется, как ресторан быстрого питания, то неудобные пластиковые стулья и холодные металлические столы — не ваш выбор. Те владельцы, которые хотят, чтобы гости посидели подольше и оценили весь сервис кафе, а может даже сделали дополнительный заказ, должны обеспечить им все условия.
В России существует множество производственных фирм, предоставляющих услуги по изготовлению мебели для общественных заведений. Это совершенно неудивительно, учитывая большое количество кафе и ресторанов, расположенных на каждом углу. На рынке представлены, как классические деревянные мебельные изделия, подходящие для большинства интерьеров, так и масса других вариантов. Просмотреть и купить большинство из них вы можете на торговом портале satom.ru.
Какими бывают столы для кафе
Ресторанные столы отличают друг от друга многообразие форм и цена. Можно выбрать круглый или овальный, квадратный или прямоугольный вариант, который хорошо впишется в интерьер и дизайн вашего помещения. Например, на летних площадках и террасах принято ставить круглые столы, однако, если они предназначены для большой компании, лучше выбрать прямоугольную форму.
Банкетные модели столов многие производители оснащают механизмами трансформации, которые в нужный момент, посредством перестановки разборных секций, позволяют быстро поменять конфигурацию. Данная функция будет очень полезна владельцам кафе, которые либо очень часто организовывают банкеты, либо специализируются на этом. Практически любое пожелание заказчика может быть удовлетворено, поскольку есть возможность быстро и без затрат сменить оформление зала. Кроме того, обычно такие модели очень компактны и не занимают много места в сложенном виде, а также легко перемещаются из помещения в помещение.
Когда определились с формой, нужно подумать о столешницах. В зависимости от количества посадочных мест вокруг стола подбирается размер столешницы. Если рассматривать столик на двоих, то ей лучше быть круглой, с диаметром не менее 70 см, чтобы гости могли комфортно расположиться и приступить к приему пищи. Очень важно не выбирать слишком маленькие столешницы, аргументируя это тем, что влюбленным парочкам хочется сидеть ближе друг к другу. Ведь где гарантии, что к вам на обед не придут вдвоем друзья или партнеры по бизнесу?
После столешницы необходимо ознакомиться со всеми возможными вариантами оснований столов. Обычно данные характеристики подробно указываются в описании мебели. Стоит обратить свое внимание на то, что в одной серии столов могут быть использованы три вида оснований: одинарное, двойное и на четырех опорах. Очевидно, что ножки должны быть изготовлены из прочных материалов, обладающих высокой степенью износостойкости к различным механическим воздействиям.
В большинстве случаев мебель для кафе изготавливается из:
-
металла;
-
шпона;
-
гнутоклеенной фанеры;
-
пластика;
-
бруса;
-
МДФ;
-
закаленного стекла и так далее.
Выбирать можно любые отдельные материалы, единственным условием будет только их правильное сочетание, как в определенном изделии, так и в интерьере в целом. Важно, чтобы мебель не выбивалась из общей картины, которую будут наблюдать гости, посетившие ваше кафе. Например, кожаная обивка дивана отлично гармонирует с хромированными ножками стола.
Залогом успешного ресторанного бизнеса является множество факторов, в данном случае мы рассказали о мебели — одном из самых важных. Стильность и уникальность всей меблировки поможет привести больше гостей, а ее долговечность — сэкономить средства.
