Названы московские рестораны, которые стали обладателями звездами Мишлен

0
24

Названы московские рестораны, которые стали обладателями звездами МишленРоссия стала первой страной в СНГ, где заведения отмечены звездами Michelin. Теперь Россия — 33-я страна, где выпускают гастрономический гид Michelin. Торжественная церемония вручения звезд гида Michelin состоялась в концертном зале «Зарядье».

Рестораны со звездами  Мишлен, полный список

В московский гид вошло 69 ресторанов, из которых семь получили по одной звезде, и еще два проекта были отмечены двумя звездами! Публикуем полный список ресторанов.Названы московские рестораны, которые стали обладателями звездами МишленДве звезды гида Michelin

  • Twins Garden. Шеф-повара Сергей и Иван Березуцкие
  • Artest Chef’s Table. Шеф-повар Артем Естафьев

Одна звезда гида Michelin

  • Selfie. Шеф-повар Анатолий Казаков
  • Beluga. Шеф-повар Евгений Викентьев
  • Grand Cru. Шеф-повар Давид Эммерле
  • White Rabbit. Шеф-повар Владимир Мухин
  • Biologie. Шеф-повар Екатерина Алехина
  • Сахалин. Шеф-повар Алексей Когай
  • Savva. Шеф-повар Андрей Шмаков

Номинация «Молодой шеф»

  • Никита Подерягин (Bjorn)

Номинация «Лучший сервис»

  • Виталий Филонов (Twins Garden)

Michelin Green Stars

  • Biologie. Шеф-повар Екатерина Алехина
  • Bjorn. Шеф-повар Никита Подерягин
  • Twins Garden. Шеф-повара Иван и Сергей Березуцкие

Значок Bib Gourmand (ценник до 2000 р.)

  • Bjorn
  • Севичерия
  • Delicatessen
  • Erwin
  • Eva
  • Flør
  • Geraldine
  • Hibiki
  • Казбек
  • Lucky Izakaya Bar
  • Рыбторг
  • Tilda
  • Уголек
  • Uilliam’s
  • Vani

Рекомендовано Michelin 2022 (45 ресторанов)

  • 15 Kitchen + Bar
  • Аист
  • Alice
  • AQ Kitchen
  • Artest (Каминный зал)
  • Assunta Madre
  • Avocado Queen
  • Bolshoi
  • Buro TSUM
  • Butler
  • Пушкин
  • ЦДЛ
  • Чемодан
  • Корнер Кафе Новодмитровская
  • Cristal Room Baccarat
  • Дарбази
  • Эларджи
  • Экспедиция
  • Фаренгейт
  • Grace Bistro
  • Dr. Живаго
  • Hands
  • Hedonist
  • La Maree (Малая Грузинская)
  • La Maree (Петровка)
  • La Maree (Смоленка)
  • Margarita Bistro
  • Møs
  • Mushrooms
  • Натахтари
  • Л.Е.С.
  • OVO
  • Parisienne
  • Pavilion
  • Peshi
  • Pinch
  • Regent
  • Riesling Boyz
  • Семифреддо
  • Северяне
  • Техникум
  • Ухват
  • Волна
  • Wine and Crab
  • Wine Religion

Кому вручают мишленовские звезды

Самый авторитетный гастрономический гид Michelin существует с 1900 года. Рестораны, которые войдут в гид, выбирают эксперты. Они анонимно ходят в рестораны и составляют о них подробный отчет. Затем в главном офисе в Париже готовят рейтинг ресторанов.Рестораны могут получить три, две или одну звезду. Считается, что ресторан, который получил три звезды, стоит посетить, даже если он находится в другом городе. Ради ресторанов, имеющих две звезды Michelin, стоит отклониться от пути. Одну звезду присваивают ресторанам с высококлассной кухней.

<!—